牛奶营养丰富，老幼皆宜，但要正确食用才能充分发挥其营养作用。
不喝杂牌奶牛奶 是直接入口食品，因此在买牛奶时要有品牌意识，不能随便买街头小贩、无照商贩卖的牛奶，防止假冒伪劣产品，更要防止买上病牛牛奶。
煮奶时间不宜太长 现在正规厂家生产的牛奶都是消毒奶，可以直接饮用。如果煮奶时间过长，就会破坏牛奶中含有的营养成分。
不要加过多的糖 以每１００克牛奶加１０克以下糖为宜。多加糖不仅会破坏牛奶的口味，而且对人体健康也无益处。
一些特殊病人不能喝 肝、肾等代谢功能不好、对蛋白过敏以及患病治疗期正在使用抗生素的人也不宜喝牛奶。因为牛奶中的钙质与抗生素药物结合会使药物不被身体吸收，降低药物作用，影响疗效。
不宜空腹喝空腹喝牛奶 不利于肠胃吸收，却能使肠胃中的有害菌迅速繁殖，使人产生腹胀感觉。因此喝牛奶的同时要吃一些食物。
徐美兰
（来源云南日报网）